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Restaurant gastronomique entre METS ET MIXOLOGIE

Le Baudelaire, table étoilée au Guide MICHELIN du Burgundy, dévoile un nouveau restaurant gastronomique. Il est orchestré par le chef Anthony Denon et allie mets et mixologie. LA rencontre Le Chef Anthony Denon s’associe à Donovan et Paul-Antoine, barmans au 1802, le bar de l’hôtel Monte Cristo à Paris. C’est à la suite d’une dégustation en compagnie de ces deux étoiles de la mixologie qu’Anthony Denon a eu un coup de cœur pour leur travail minutieux. Le fruit de cette rencontre a donc poussé les trois passionnés à composer une offre culinaire gourmande et innovante. Elle embarquera ainsi les connaisseurs les plus raffinés vers la découverte de saveurs inédites au sein d’un restaurant gastronomique. Les cocktails du Burgundy, restaurant gastronomique L’équipe du 1802 imagine chaque cocktail pour s’accorder aux créations du chef et révéler les subtilités aromatiques de chacun des plats.C’est en combinant des saveurs qui se complètent naturellement, et…

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Lifestyle

La pâtisserie comme objectif

Lorsqu’il a ouvert en 2020 à Fontenay Sous-Bois sa toute première boutique, le chef pâtissier Silamaka Soukouna, alias Silax, n’imaginait sans doute pas l’engouement que celle-ci allait susciter. 3 ans plus tard, le succès de Silax Pâtisserie a submergé les frontières du périphérique parisien et son nom s’échange désormais comme un incontournable, aux côtés des belles adresses sucrées de la capitale. ITINÉRAIRE D’UN ENFANT PEU GÂTÉ Silamaka, d’origine malienne est né à Vincennes, il a grandi à Fontenaye au sein d’une famille très modeste. Sa passion pour la pâtisserie nait de sa rencontre avec Simone, une voisine chez qui il aime à passer du temps. Dans sa cuisine, Simone confectionne des gâteaux sous le regard de Silamaka, fasciné par ce nouvel univers qui s’offre à lui, un univers dont il va très tôt décider d’explorer chaque recoin.À 14 ans il quitte l’école et embrasse un CAP de pâtissier, 1 an…

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Deco

Le studio de design d’intérieur Vives St-Laurent présente deux projets de rénovation emblématiques

Le design d’intérieur qui réconcilie les époques A Montréal, le studio de design d’intérieur Vives St-Laurent a signé la rénovation de deux logements. Au programme : symétries affirmées, textures douces et ambiance chic ! L’espace-temps au revers du design d’intérieur Le studio Vives St-Laurent se distingue par son approche holistique du design d’intérieur. Associant le fonctionnalisme et l’esthétisme. La temporalité et l’environnement organique des lieux.Fondé en 2018, à Montréal, le studio oeuvre aussi bien pour le résidentiel que pour les espaces tertiaires. Le design d’intérieur repose ici sur un renouvellement des lignes et des textures. Alors repensées dans le respect du patrimoine architectural et en fonction des pratiques des usagers. Visite de deux récents projets de l’équipe. Deux rénovations qui font la démonstration d’un design d’intérieur à la fois sophistiqué et apaisant. Architecture ancienne et aménagements contemporains En visitant la résidence Querbes, dans le quartier Outremont, le design d’intérieur prend tout…

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